طريقة تحضير السينابون بالتوفي
طريقة تحضير السينابون بالتوفي

يتميز السينابون بالتوفي برائحة شهية لا تقاوم، وطعم حلو وشهي وقوام هش، وهو عبارة عن رول عجين محشو بالقرفة والزبدة والسكر، ومخبوز في الفرن حتى ينضج، ومن ثم يتم سكب صوص الكراميل الشهي فوقه ليجعل منه حلوى رائعة ولذيذة الطعم.

المقادير (5 أشخاص)
- 3 وربع كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتين من الخميرة.
- كوب كريمة الخفق.
- نصف كوب حليب.
- 3 صفار بيض.
- رشة ملح.

مكونات الحشو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب سكر بني.
- ملعقة ونصف قرفة.
- نصف كوب من التوفي.


Content Star


مكونات الكراميل
- ربع كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بني.
- كوب سكر أبيض.
- 4 ملاعق حليب.
- ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير السينابون بالتوفي

العجين
- نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء كبير.
- نضع الكريمة والحليب على نار هادئة، ثم نضيف البيض، ونخلطه جيداً.
- نقوم بفرك الزبدة حتى تلين تماماً، من ثم نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة، ونقوم بالعجن جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
- نغطي العجين جيداً حتى لا يجف، ونتركه جانباً حتى يتضاعف حجمه.

الخليط
- نضع السكر على نار هادئة حتى يذوب قليلاً، ثم نضيف الزبدة والحليب والفانيليا، ونقلب الخليط جيداً، ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- عندما يتضاعف حجم العجين نرش سطح مستو بالدقيق، ونفرد العجين جيداً بشكل مستطيل.
- نقوم بفرد الزبدة على العجين، ونرش السكر والتوفي والقرفة، ومن ثم نقوم بلف العجين جيداً.
- نقوم بتقطيع العجين بشكل متساوي، ونضعه في صينية مرشوشة بالدقيق، ونتركه لنصف ساعة.
- نسخن الفرن على حرارة 180 مئوية، وندخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج السينابون.
- عندما نخرج السينابون من الفرن، نسكب الكراميل فوقه.

يقدم السينابون بالتوفي دافئاً، ويمكن تزيينه بحبات من عين الجمل أو أي نوع آخر من المكسرات التي تفضلها.


جميع المعلومات الطبية الواردة في هذا الموقع لا تغني، ولا تعد بديلاً لاستشارة الطبيب المختص والالتزام بتعليماته. فالطبيب المختص هو وحده القادر على تشخيص أي مرض أو اضطراب أو مشكلة صحية، واتخاذ القرار الصحيح بخصوص كيفية معالجتها والتعامل معها.




Content star

الأكثر قراءة في طبخات وأعشاب