البسبوسة بالسميد والقشطة
البسبوسة بالسميد والقشطة

البسبوسة بالسميد والقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي تشتهر بطعمها الشهي وشكلها المميز، وهي عبارة عن خليط من السميد الناعم والقشطة الشهية التي تخبز مع مكونات أخرى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ويصب عليها القطر البارد.

المقادير (8 أشخاص)
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من القشطة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من السمنة المذابة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- قطر بارد كثيف القوام.


Content Star


طريقة تحضير البسبوسة
- نضع في وعاء كلاً من السكر والسميد وجوز الهند والبيكينغ باودر والبيكينغ صودا والملح معاً.
- نضيف السمن الذائب إلى المزيج السابق، ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف اللبن الزبادي والقشطة إلى المزيج مع التقليب، ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالطحينة.
- نضع الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن، ونصب عليها القطر البارد وهي ساخنة.

نزين وجه صينية البسبوسة باللوز وتقدم باردة، ولتحصلي على بسبوسة ناجحة احرصي على أن يكون السميد ناعم وبدون أي إضافات، كما يجب دهن الصينية بالطحينة مع رشة دقيق خفيفة حتى تخرج البسبوسة متماسكة، ولا تضعي البسبوسة في الثلاجة حتى لا تجف وتصبح صلبة.


جميع المعلومات الطبية الواردة في هذا الموقع لا تغني، ولا تعد بديلاً لاستشارة الطبيب المختص والالتزام بتعليماته. فالطبيب المختص هو وحده القادر على تشخيص أي مرض أو اضطراب أو مشكلة صحية، واتخاذ القرار الصحيح بخصوص كيفية معالجتها والتعامل معها.




Content star

الأكثر قراءة في طبخات وأعشاب